УСЛОВИЯ ПИТАНИЯ
Для организации питания детей в группах (подготовка готовых блюд к раздаче; мытьё столовой посуды) оборудованы буфетные, в которых размещены посуда и столовые приборы, мелкий инвентарь; двухсекционные ванны, стеллажи для просушивания посуды; хозяйственные шкафы.
В ЧОУ «Академия речи» (детский сад) организовано 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник), в соответствии с возрастом и технологическими картами и утвержденным десятидневным меню
Положение об организации питания
Примерное 10-ти дневное меню (детский сад)
Примерное двухнедельное цикличное меню (начальная школа)
Организация питания детей (получение, хранение и учет продуктов питания, производство кулинарной продукции на пищеблоке, создание условий для приема пищи детьми в группах и пр.) осуществляется работниками Учреждения в соответствии со штатным расписанием и функциональными обязанностями (шеф- повар, воспитатели, помощники воспитателей).
При организации питания в Учреждении сотрудники руководствуются действующими СанПиН
Снабжение ЧОУ «Академия речи» продуктами питания осуществляется поставщиками на основе договоров. Все продукты сопровождаются сертификатами соответствия качества. Важнейшим условием правильной организации питания детей является строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищеблоку и процессу приготовления и хранения пищи. Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке ЧОУ, организация питания детей – в групповых помещениях.
Пищеблок
– варочный цех;
– сырьевой цех;
– склад для сухих продуктов;
– овощехранилище (подвал);
Пищеблок оснащён необходимым оборудованием: электроплиты-1 шт, водонагреватель-1 шт, холодильники-3 шт, электромясорубка-2 шт, тестомесильная машина-1 шт, протирочная машина - 1шт
ОХРАНА ЗДОРОВЬЯ ВОСПИТАННИКОВ
Медицинское обслуживание воспитанников осуществляется в соответствии имеющийся Лицензией на осуществление медицинской деятельности и медицинской сестрой, которая наблюдает за состоянием здоровья, физическим развитием воспитанников, организует и проводит при согласии родителей (законных представителей) обучающихся медицинские осмотры, контролирует санитарное состояние помещений ЧОУ, работает с воспитанниками по гигиеническому воспитанию и пропаганде ЗОЖ.
Система закаливания воспитанников (детский сад)
Режим двигательной активности воспитанников (детский сад)
Система оздоровительных технологий (детский сад)